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【图】一起来学习竹笋的做法吧,让你生活有滋有味

作者:世界之最
来源:
日期:2020-12-27 05:09:31

说起竹笋,我们都只带他是有非常高的营养价值的,很多朋友都非常喜欢吃竹笋做的菜,竹笋的做法有很多,今天呢我们就要一起来跟朋友们学习几种竹笋的做法,下面我们就一起走进今天的这篇文章,一起来跟随文章内容学习竹笋的做法,下面我们就一起来看一下吧,想你你会从中学到很多东西的

1、林中之王

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笋或竹笋,是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此竹笋实际可采集的时间很短,属于较珍贵的食材。汉字由;竹与旬组成,音从旬,而意从竹。自1970年代起,由于日本大量从中国进口竹笋,并提供了相关的技术指导,竹笋生产量飞跃性地增加,品质也有所提高。

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现在,在日本作为水煮料理的笋,原料大部分还是来自中国的罐头商品。竹笋,在中国自古被当作;菜中珍品在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多

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竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。

2、竹笋炒肉

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1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

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竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

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此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用

3、竹笋炒三丝

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1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

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【图】史上最持久双子座流星雨,快带爱人一起去许愿

“陪你去看流星雨,落在这地球上。”作为浪漫和美好祈愿的意味,流星雨总是遭到大众的喜欢。双子座流星雨,作为最著名的流星雨之一,每年定期出现,并且继续工夫较长,引来许多星迷和情侣们争相观赏。当看到双子座流星雨的美图时,不由感叹其美好。下面,让咱们看看2017这波最强的双子座流星雨吧!

简介

【图】史上最持久双子座流星雨,快带爱人一同去许诺

双子座流星雨是以双子座左近为辐射点出现的流星雨。双子流星雨在1862年首度被观测,直到1983年,卫星才发现了与它有相反轨道的不是一颗彗星,而是一个石质的小行星。

每年在12月7日至16日前后出现,于12月14日达到高潮。双子座流星雨是惟逐一个母体非彗星的流星雨,其母体是小行星3200法厄同。

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双子座流星雨每年都会出现,属于较强的流星雨,仅次于“流星雨之王”---狮子座流星雨。不过与短暂的狮子座流星雨不同,双子座流星雨通常可继续10天左右。

2017年双子座流星雨

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12.14日清晨,当身处盆地的你沉迷在暖和的被窝时,几百公里外的攀枝花川南地理台,数十名“追星族”却由于接踵而至的惊喜而慌手慌脚。

近期,北半球三大流星雨之一的双子座流星雨光临地球,12月14日清晨3点~4点,达到了中国地区可以观测的峰值,深黑色的天幕上,拖着白色亮尾巴的流星几颗几颗地往下掉。流星雨太给力,“追星族”们不只眼睛看不过来,到最后,连欲望都不够了。

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4颗火流星划过天空,最长一颗继续了3秒。

每年12月,双子座流星雨如期而至。为了赴这场浪漫的约会,地球上,有一群人,他们跋涉数百公里,通宵期待。

据国际流星组织的预告,今年双子座流星雨的极大出如今北京工夫12月14日14时30分,但是,在这个工夫,我国正处于白天,因此,13日晚至14日清晨日出前,成了“追星族”们最等待的工夫。

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13日19时30分,天色暗了上去,攀枝花川南地理台,平移屋顶打开,钻石般的群星映入视野,“追星族”们和流星的约会正式末尾。

刚末尾,流星有些婉转,还未等眼光从别处移过去,它便轻轻地从天边划过。第一个小惊喜出如今9点过,一个“加强版”流星从天空西南放沿着地平线划向西南方,引来大家的一阵喝彩,“火流星!”相比于其余流星,火流星的流星体品质较大,熄灭得愈加猛烈,因此,看下来更亮,尾巴更长,还不足烟。

14日零点30分左右,东南天区突然亮了起来。四川省天文科普学会副会长曾阳,此时,正朝着东边寻觅流星,余光感遭到亮光,他立马转身,一颗渺小的火流星从天顶划向东北方。往下起飞的同时,流星由白色变为绿色,绿中还泛点黄色、蓝色,非常绚烂。在大家的惊呼声中,流星越来越暗,3秒后,它隐没于天际。

“继续工夫这么长,可能说很冷艳了。”追星多年的曾阳不由感叹。一个多小时后,两颗火流星接连光临。再次引来“追星”的小高潮。

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14日清晨流星雨“迸发”,初步估计200颗/时。

繁星闪闪,不时有一颗“生动分子”在天空划过,惊喜感慢慢散去,清晨两点过,已延续俯视星空6个多小时的大家末尾有些困乏。“本来认为流星雨真的像下雨一样,后果是一颗一颗来啊。”有人忍不住埋怨。

趁着月亮升起前的最后几个小时,大家觉得再坚持一下。“月光是观星的‘杀手’,今年的双子座流星雨,正值农历月底,月相是残月,月亮快到拂晓才会出现,因此十分适宜观测流星。

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惊喜总是留在最后一刻。清晨3点末尾,流星雨“迸发”了,两三颗两三颗地从四面八方“砸”来,两只眼睛齐全看不过来。

现场,“追星族”们各自成派,俯视不同方向,惊呼声此起彼伏,不绝于耳。

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这样繁华的局面,不断继续了近一个小时。清晨4点,月亮慢慢升下去,明亮的月光下,星星不再耀眼,“追星族”们意犹未尽地完结了此次观测。

2018年 双子座流星雨

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就如贺岁大片一样,双子座流星雨普通都会在岁末如期而至,上映档期从12月7日不断继续到17日。

史志成说,2018年12月14日20时左右,该流星雨将迎来极大,每小时天顶流量可达120颗左右。“当日正值农历初八,月亮会在午夜落下,后中午的观测条件比较好。”

地理专家提示说,观赏浪漫的流星雨时,除了天气晴好外,要抉择灯光影响小的中央,观测地点最好四周宽敞,无平地或建筑物遮挡。


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