东坡肉是哪个地方的菜 - 世界之最
世界之最,未解之谜,UFO外星人,怪异搞笑,图片视频尽在最有料分享网

世界之最 > 奇闻异事 > 东坡肉是哪个地方的菜

东坡肉是哪个地方的菜

作者:世界之最
来源:网络整理
日期:2021-03-19 10:08:01

东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩,以色泽红艳,汁浓味醇,肉酥烂而不碎,味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”,还传播着一段风趣的故事。

苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝,不愁旱,庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件坏事。为了感激苏东坡,那年过春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却,便收下了猪肉。叫人切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起来更觉味道鲜美。

  那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们夸说东坡肉,就和厨师磋商,也把肉切成方块,烧得红酥酥的,挂出“东坡肉”的牌子。牌子一挂进去,那家菜馆的生意就兴旺极了,从早到晚,顾客始终。

推荐阅读:【图】这样灵气的苏东坡,你见识过吗?

每天杀十头大肥猪都不够卖。别的菜馆看得眼红,也都学着做了起来。一工夫,大小菜馆,家家上市东坡肉。

  再说苏东坡为人耿直,不畏权贵,朝廷中的那班忠臣对他恨得咬牙切齿,据说他遭到杭州老百姓爱戴,心里更不舒适。他们当中有个御史,乔装改扮到杭州,诚心来找苏东坡的岔子。

  那御史到了杭州,在一家饭馆吃饭。堂倌递上菜单请他点菜。他接过来一看,头一样菜就是“东坡肉”。他皱起眉头想了想,不觉快乐得拍着桌子大叫:“我就要点这个莱。”

  他吃过东坡肉,觉得味道真是不错,向堂倌一打听,知道东坡肉家家菜馆都有。于是,就把杭州一切菜馆的菜单,统统搜集来之后,便兴冲冲地回京去了。

东坡肉是哪个中央的菜_东坡肉的来历有什么历史故事

  御史回到京城,马上就去见皇帝,说:“皇上呀,苏东坡在杭州贪污腐化,好事做绝,老百姓巴不得要吃他的肉!”皇帝问:“你怎样知道?可有什么证据?”

  御史就把那一大迭油腻腻的菜单呈了下来。皇帝原本就是个懵懂蛋,他一看菜单,也不分青红皂白,立刻传下一道圣旨,将苏东坡革掉官职,发配到海南去。

  苏东坡革职充军之后,杭州的老百姓忘不了他的益处,仍象过去一样投诉他,把他疏通西湖筑的堤称为”苏堤”,还把东坡肉公推为杭州第一道名菜。


--------★相关文章推荐阅读★--------
前世因果论:苏东坡前世既然是一个和尚

  关于苏东坡其人,历史上对其的记录其是北宋著名文学家、书法家、画家。苏轼在文、诗、词三方面都达到了极高的造诣,可谓宋代文学最高成就的代表,然而以上的这些只需通晓北宋历史的人大概都会知道一二。除此之外,苏东坡还对佛学颇有钻研。

  从而还引发了一些了的疑难。例如:北宋大文豪苏轼为什么自号“东坡居士”?为什么对佛教与禅学情有独锺?为什么会和佛印成为密友?又为什么会顺便青睐杭州?答案都是“由于”他“前世是个和尚”。

前世因果论:苏东坡前世既然是一个和尚

  关于苏东坡“前世是位和尚”的说法还有好几个版本:一个版本说苏东坡的母亲临盆前梦见一个瞎了一只眼的和尚前来投宿,惊醒后即生下苏东坡。当苏东坡长到八、九岁时,梦见本人变成一个和尚,在陕右一代走动。起初与云庵禅师谈及此事,云庵惊呼说:“五戒和尚就是陕右人,一只眼睛失明,晚年游历高安,在大愚过世。”五戒过世已五十年,而苏东坡当时是四十九岁,因此大家以为苏东坡是五戒和尚“转世”。

  另一个版本也以为苏东坡是五戒和尚“转世”,不过重点不同:五戒并非功德圆满而坐化,原来他还有一师兄叫明悟,五戒因一念之差,同女子红莲有苟且之事,犯了奸淫之戒,被明悟和尚识破,五戒惭愧难当,便坐化投胎去了。明悟预感五戒下一世能够毁佛谤僧,于是他也跟这坐化,投胎而去。五戒投胎成了苏东坡,而明悟则转世佛印和尚,不只成为苏东坡的好友,而且一再劝化点悟他,让苏东坡潜心向佛。

  第三个版本说:苏东坡在被贬到杭州时,即有宾至如归之感,有一天和友人参寥一同到西湖边上的寿星院旅游,他一进门,便觉得所见景物非常相熟,他通知参寥:“从这里到忏堂,应有九十二级阶梯。”后果证实他所言不误,他还可能把寺院前面的建筑、庭院、树木、山石作栩栩如生的形容,他说:“(由于)我前世是这里的僧人,今天寺中的和尚都是我的法属。”此后,苏东坡便常常到寿星院盘桓小憩。

  苏东坡自己似乎也相信本人前世是位和尚,他在文章诗词里曾屡次提及,例如:“我本修行人,三世积精炼。中间一念失,受此百年谴。”(《南华寺》)“前生我已到杭州,四处长如到旧游。”(《和张子野见寄三绝句”过旧游》)。

  当然,“相信”并不代表就“真有其事”。兴许,咱们毋庸太在意这些“前世因果”的虚实,无妨把它当作“生命的漂亮传奇”。但成绩是“前世因果”不仅用来解释生命“情调”而已,它还用来解释很多详细的事项。

前世因果论:苏东坡前世既然是一个和尚

  譬如苏东坡的好友黄庭坚,不断为狐臭所苦,药石罔效,在他被贬到涪陵后不久,他梦见一名女子来对他说:“我生前勤诵法华经,宿愿来生能身为男子,领有大智慧,而且能成为当代名人。我就是大学士您的前身,但您知道您为什么会罹患狐臭吗?

  那是由于我死后安身的棺木腐朽,被蚂蚁在两边腋下筑窝,所以才让您受此疾苦。您如今住处的后山有一座坟墓,假设您能挖墓开棺,为我除去腋下的蚂蚁窝,您的狐臭就能不药而愈。”黄庭坚醒来后,到后山去寻觅,果然找到一座无主的坟墓,他于是照女子梦中所言,挖墓开棺,除去尸体腋下的蚂蚁窝,并且为她换了一副新棺,妥善安葬。不久,他的狐臭果然就不药而愈。

前世因果论:苏东坡前世既然是一个和尚

  这个故事为黄庭坚“为什么”会罹患狐臭提出了“前世因果”的解释。但我想如今大局部的人都会对这种“诠释”一笑置之,甚至以为荒唐绝伦。为什么呢?由于古代医学已经对狐臭的成因提出了明白的解释,而且还提供十分有效的治疗方法。

  狐臭的“前世因果论”不再被“需求”,所以就变得不正当、荒唐、不再被相信而被淘汰了。假设你还言之凿凿地说某人的狐臭是由于他前身尸骨腋下长蚂蚁窝,那能够就要被以为是“疯子”或“愚不可及”了。

本文标签:哪个地东坡

栏目导航
新发表